Horeca (produkty dla restauracji i hoteli)

Gdy oferta zmienia się z tygodnia na tydzień, a obsługa pracuje pod presją czasu, przypadkowe materiały szybko zaczynają przeszkadzać. Produkty dla horeca porządkują kontakt z gościem i ułatwiają pracę obsługi, dlatego ta kategoria obejmuje elementy do prezentacji menu, oznaczania stołów, przekazywania informacji hotelowych i eksponowania oferty.

Jak rozumieć produkty dla horeca?

Produkty dla horeca różnią się od akcesoriów konsumenckich tym, że projektuje się je z myślą o powtarzalnym, intensywnym użyciu w restauracji, hotelu i cateringu. Znaczenie ma nie tylko estetyka, lecz także szybka wymiana treści, odporność na częsty kontakt z dłońmi i spójność z identyfikacją obiektu.

Do tej grupy należą produkty drukowane oraz elementy użytkowe wykorzystywane w kontakcie gościa z obsługą. W ofercie mieszczą się menu składane i szyte, karty do etui, etui na karty menu, etui na kartę lub klucz, winietki, zawieszki na drzwi i butelki, zaproszenia, podkładki z klipem CLIPAD, podkładki pod talerze, notesy kelnerskie, potykacze zewnętrzne, prezentery trójkątne oraz pudełka na wino.

Dobór materiałów do kontaktu z gościem

Menu i oznaczenia powinny pasować do tempa zmian w ofercie. Gdy karta dań jest sezonowa lub dzienna, praktyczne są karty do etui dopasowane rozmiarem do oprawy; przy stałej ofercie lepiej sprawdza się menu składane albo szyte, standardowe lub personalizowane. Winietki, zawieszki i zaproszenia porządkują komunikację tam, gdzie liczy się pierwsze wrażenie.

Winietka składana na pół nie zajmuje miejsca na stole, a etui na kartę lub klucz oraz zawieszki na drzwi pomagają zachować czytelne oznaczenia w części hotelowej.

Przy wyborze najlepiej sprawdzić:

• sposób aktualizacji treści w menu i prezenterach,
• odporność na zabrudzenia, zaginanie się i częsty kontakt z dłońmi,
• miejsce użycia wewnątrz lokalu albo na zewnątrz,
• zakres personalizacji – od danych gościa po grafikę marki.

Obsługa sali i ekspozycja oferty

Notesy kelnerskie, podkładki z klipem CLIPAD i podkładki pod talerze odpowiadają na różne potrzeby operacyjne – od notowania po organizację nakrycia. Notes klejony z okładką lepiej znosi intensywne użytkowanie, wersja bez okładki nadaje się do szybkiej wymiany bloczków, a CLIPAD zapewnia sztywne podparcie dla kartek roboczych.

W strefie sprzedaży decyduje dopasowanie nośnika do miejsca. Potykacz zewnętrzny z obciążeniem stoi stabilnie przed wejściem, prezenter trójkątny porządkuje przekaz na stoliku lub ladzie, model z paskiem klejowym sprawdza się przy stałej treści, a wersja z zamkiem bezklejowym ułatwia wymianę wkładki. Pudełka na wino i zawieszki na butelki uzupełniają ofertę prezentową.